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Ricetta Insalata Di Formaggio E Germogli |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Formaggio Primo Sale
100 grammi - Germogli Vari (soia, Alfa Alfa)
100 grammi - Insalatine Di Primavera Miste
10 - Olive Taggiasche Snocciolate
- Olio D`oliva Extra-vergine
1 - Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Preparate il condimento per l`insalata: tritate le olive e mescolatele, in una ciotola, con 3 cucchiaiate di olio, sale, pepe e con il succo filtrato del limone. Lasciate il tutto in infusione mentre preparate il resto. Mondate e lavate in pił acque le insalatine, quindi sgocciolatele bene. Mondate e sciacquate anche i germogli e asciugate delicatamente anch`essi. Tagliate a cubetti il formaggio. In un piatto da portata, un po` profondo, fate un letto di insalatina, sparpagliatevi sopra i dadi di formaggio formando una corona e, al centro, sistemate a mucchietto i germogli misti. Versate sul tutto la salsina di olive preparata e servite. In alternativa, lasciate il condimento in una salsiera, dalla quale i commensali potranno servirsi direttamente, dosandolo secondo il loro gusto.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Formaggio
Ricetta insalata Di Formaggio E Germogli per
4
persone.
Preparazione: 20 minuti. Calorie: 167.
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Ricette
