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Ricetta Insalata Di Fagioli E Bottarga

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Fagioli Cannellini Secchi 100 grammi - Bottarga Di Muggine 4 - Cipolline Fresche - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Lessare i fagioli precedentemente ammollati per 1 notte e salarli a fine cottura. Pelare la bottarga. Se viene conservata in frigorifero, estrarla 2 ore prima dell`uso e lasciarla a temperatura ambiente. Lavare le cipolline e affettarle sottilmente. Accomodare in un piatto di servizio i fagioli a temperatura tiepida e condirli con la cipollina affettata. Grattugiarvi sopra scaglie di bottarga. Condire con olio.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Fagioli
Ricetta insalata Di Fagioli E Bottarga per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com