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Ricetta Insalata Di Crescione E Arance |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Crescione
1/2 - Limone (succo)
2 - Arance Gialle Di Sicilia
1/2 - Arancia (succo)
4 Coste - Sedano
1 Cucchiaino - Aceto Di Mele
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Curry
Preparazione ricetta:
In una ciotolina emulsionare olio, aceto, succo di limone e arancia, sale e 1 puntina di cucchiaino di curry. Cimare e lavare il crescione e asciugarlo; lavare e asciugare il sedano; pelare al vivo le arance e tagliarle a fettine sottili. In un piatto da portata disporre sul fondo le fettine d`arancia, coprirle con il sedano affettato sottilmente e quindi con il crescione sminuzzato al momento. Condire con l`emulsione preparata e servire.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Crescione
Ricetta insalata Di Crescione E Arance per
4
persone.
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Ricette
