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Ricetta Insalata Di Cetrioli (3) |
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Ingredienti ricetta:
3 - Cetrioli Piccoli
2 - Pere
200 grammi - Formaggio Feta
1 - Limone
- Olio D`oliva
1 Cucchiaio - Aceto Balsamico
- Timo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate, asciugate e tagliate a fette i cetrioli. Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l`acqua fredda. Asciugatele su un telo da cucina. Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone. Disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini. Cospargete di timo. Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d`aceto balsamico, sale e pepe. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Galestro IGT Di Toscana, Locorotondo DOC.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Cetrioli
Ricetta insalata Di Cetrioli (3) per
4
persone.
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Ricette
