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Ricetta Insalata Di Carne Al Timo |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Carne Di Manzo Lessata
100 grammi - Peperone Giallo
200 grammi - Cavolfiore
200 grammi - Patate
20 grammi - Olive Verdi
20 grammi - Olive Nere
1 - Cipollotto
80 grammi - Insalata Riccia
- Timo Fresco
20 grammi - Senape Rustica
30 grammi - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Abbrustolite il peperone sotto il grill del forno, fatelo intiepidire in una ciotola chiusa con un coperchio, pelatelo e tagliatelo a filetti. Lessate le patate in acqua bollente per 15 minuti, mondate il cavolfiore, tagliatelo a cimette e cuocetelo in acqua bollente leggermente salata, per circa 10 minuti. Emulsionate in una ciotolina la senape con l`olio e una presa di sale, unite un cucchiaino di foglie di timo e mescolate. Snocciolate le olive, tagliate ad anelli il cipollotto e lavate l`insalata; riunite nei piatti tutti gli ingredienti compresa la carne tagliata a fettine sottili e condite il tutto con la salsina preparata.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta insalata Di Carne Al Timo per
4
persone.
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 291.
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