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Ricetta Insalata Di Carciofi E Champignon |
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Ingredienti ricetta:
3 - Carciofi Tenerissimi
150 grammi - Funghi Champignon
100 grammi - Formaggio Groviera
2 - Limoni
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate i carciofi tenendo solo la parte pił tenera. Sfregateli con un limone, tagliateli a fettine sottili e metteteli in un`insalatiera. Unite i funghi champignon, salate moderatamente, pepate e date una prima mescolata. Fate una salsetta con il succo del limone, pochissimo sale e olio. Emulsionatela bene, versatela nell`insalatiera e mescolate a lungo. Coprite con le scaglie di formaggio.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta insalata Di Carciofi E Champignon per
4
persone.
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Ricette
