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Ricetta Insalata Di Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Carciofi Romaneschi 2 - Finocchi Tondi Alcune Scaglie - Formaggio Caciocavallo - Succo Di Limone - Cerfoglio - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale Marino - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Preparare una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe. Mondare i carciofi ed i finocchi; tagliarli a spicchietti e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli bene centrifugandoli. Disporre nei piatti individuali. Cospargere ciascun piatto di scaglie di caciocavallo e condire con l`emulsione preparata.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Carciofi Romaneschi
Ricetta insalata Di Carciofi per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com