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Ricetta Insalata Di Avocado (4) |
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Ingredienti ricetta:
2 - Avocado
2 - Mandarini
2 - Pomodori
1 Cespo - Insalata Lattuga Romana
1 - Limone
1 - Cipollotto
- Prezzemolo Tritato
2 Cucchiaini - Senape
- Olio D`oliva
1 Pizzico - Sale
1 Pizzico - Pepe
Preparazione ricetta:
Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l`olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l`insalata e servite. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Guardiolo “Spumante” DOC.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Avocado
Ricetta insalata Di Avocado (4) per
4
persone.
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Ricette
