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Ricetta Insalata Di Aringhe Con Barbabietole Rosse

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Aringhe Del Mar Baltico 50 grammi - Aringhe Vergini 40 grammi - Carote 40 grammi - Sedano 40 grammi - Cetriolini Sott`aceto 80 grammi - Patate Lesse 80 grammi - Barbabietole Rosse Cotte 40 grammi - Fagioli Bolliti 50 grammi - Mele Sbucciate E Disossate 40 grammi - Cetriolini Senapati 40 grammi - Cipolline Dalla Marinata Delle Aringhe 100 grammi - Maionese 10 Cl - Panna Acida 1 Cucchiaio - Senape - Sale - Pepe 1 Presa - Zucchero


Preparazione ricetta: Pulire le carote e il sedano, tagliateli a dadini, cuoceteli, versatevi sopra dell`acqua fresca e scolateli per bene. Tagliate a pezzettini (circa 8 mm) anche i cetriolini sott`aceto, i cetriolini senapati, le mele, le patate e le barbabietole rosse. Tagliate le aringhe in striscioline da 2 cm e le cipolle in pezzetti grossi. Amalgamate tutti gli ingredienti con la maionese e la panna acida, condite, aggiungete eventualmente dell`aceto preso dai cetriolini o un po` di marinata delle aringhe per aumentare la consistenza, mescolate, lasciate riposare per almeno 6 ore e guarnite con delle fettine d`uovo sodo, pezzetti di pesce e prezzemolo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Aringhe
Ricetta insalata Di Aringhe Con Barbabietole Rosse per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com