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Ricetta Insalata Di Aringhe Con Barbabietole Rosse |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Aringhe Del Mar Baltico
50 grammi - Aringhe Vergini
40 grammi - Carote
40 grammi - Sedano
40 grammi - Cetriolini Sott`aceto
80 grammi - Patate Lesse
80 grammi - Barbabietole Rosse Cotte
40 grammi - Fagioli Bolliti
50 grammi - Mele Sbucciate E Disossate
40 grammi - Cetriolini Senapati
40 grammi - Cipolline Dalla Marinata Delle Aringhe
100 grammi - Maionese
10 Cl - Panna Acida
1 Cucchiaio - Senape
- Sale
- Pepe
1 Presa - Zucchero
Preparazione ricetta:
Pulire le carote e il sedano, tagliateli a dadini, cuoceteli, versatevi sopra dell`acqua fresca e scolateli per bene. Tagliate a pezzettini (circa 8 mm) anche i cetriolini sott`aceto, i cetriolini senapati, le mele, le patate e le barbabietole rosse. Tagliate le aringhe in striscioline da 2 cm e le cipolle in pezzetti grossi. Amalgamate tutti gli ingredienti con la maionese e la panna acida, condite, aggiungete eventualmente dell`aceto preso dai cetriolini o un po` di marinata delle aringhe per aumentare la consistenza, mescolate, lasciate riposare per almeno 6 ore e guarnite con delle fettine d`uovo sodo, pezzetti di pesce e prezzemolo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Aringhe
Ricetta insalata Di Aringhe Con Barbabietole Rosse per
4
persone.
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Ricette
