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Ricetta Insalata Con Formaggio Alla Menta |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Formaggio Quartirolo
15 grammi - Capperi Sotto Sale
250 grammi - Insalata Scarola
2 - Carciofi
1 Spicchio - Aglio
6 Foglioline - Menta
30 grammi - Olio D`oliva
- Peperoncino In Polvere
1/2 - Limone
- Sale
Preparazione ricetta:
Spezzettate la menta e riunitela in una ciotola con il quartirolo tagliato a cubetti, un pizzico di peperoncino, l`aglio schiacciato e l`olio. Aggiungete anche i capperi dopo averli lavati dal sale in acqua corrente e asciugati con carta da cucina. Mondate la scarola, tagliatela a pezzetti e scottatela per un minuto in acqua bollente salata. Pulire i carciofi, tagliateli a spicchi, eliminate l`eventuale fieno interno e cuoceteli per 5 minuti in acqua acidulata col succo di limone. Mescolate nella ciotola di servizio le verdure preparate, il formaggio con il suo condimento, mescolate e servite.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Menta
Ricetta insalata Con Formaggio Alla Menta per
4
persone.
Preparazione: 10 minuti. Calorie: 230.
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