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Ricetta Insalata Con Asparagi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Asparagi 1 - Avocado 2 - Limoni 1 Cespo - Insalata Riccia 200 grammi - Bresaola 2 - Uova Sode - Sale 1 Cucchiaino - Pepe Rosa 5 Cucchiai - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Lessare al vapore per 15-20` gli asparagi e tagliarli a tocchetti. Tagliare a spicchi l`avocado e irrorarlo con succo di limone. Spezzettare l`insalata, distribuirla su un piatto da portata, unire gli asparagi, le fettine di bresaola avvolte `a fiore`, l`avocado e le uova tritate grossolanamente. Condire con sale, succo di limone, 1 cucchiaino di pepe e 5 cucchiai di olio, ben emulsionati.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta insalata Con Asparagi per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com