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Ricetta Insalata Al Cappone |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Insalatina Fresca
100 grammi - Funghi Sott`olio
6 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Spicchio - Aglio
- Sale
1 - Limone (succo)
1 Rametto - Rosmarino
1/2 - Cappone
1 - Pomodoro
Preparazione ricetta:
Lavare l`insalatina e disporla in un piatto. Tagliare i funghi, riscaldarli in un pentolino con un cucchiaio d`olio, l`aglio e il rosmarino, e unirli poi all`insalata. Il cappone va disossato, affettato finemente, salato e cucinato al vapore per qualche minuto. Poi va adagiato sopra l`insalatina e i funghi. Come ultima cosa, bisogna pensare al condimento. In una ciotola, mettere il succo di limone, il sale e l`olio e sbattere bene con la forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti. Unire infine il pomodoro, privato dei semi e tagliato a dadini, e versare la salsina cosė ottenuta sull`antipasto.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Insalatina
Ricetta insalata Al Cappone per
4
persone.
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Ricette
