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Ricetta Insalata Alla Greca (4)

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Pomodorini Ciliegia 150 grammi - Insalatina Riccia 120 grammi - Formaggio Feta 100 grammi - Insalata Cicorino - Insalata Rucola 2 - Uova 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete a rassodare le uova: lasciatele bollire per 10 minuti, quindi raffreddatele sotto l`acqua corrente. Mondate il cicorino e l`insalata riccia, poi lavateli e sgocciolateli con cura. Fate lo stesso, a parte, con la rucola. Lavate i pomodorini, ma lasciateli interi. Tagliate a dadi il formaggio. Disponete in un piatto da portata i due tipi di insalata, mescolandovi pomodorini e feta. Sgusciate le uova sode, tagliatele a spicchi e disponetele al centro del piatto. Completate quindi con le foglie di rucola. Preparate il condimento, emulsionando 4 cucchiaiate di olio con 2 di aceto, pepe e sale, poi condite in presenza dei commensali, in tavola.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Pomodorini Ciliegia
Ricetta insalata Alla Greca (4) per 4 persone.

Luogo: Grecia. Preparazione: 20 minuti.
10/12/2018 - info@ricetteper.com