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Ricetta Insalata Ai Moscardini |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Moscardini Puliti
- Aceto Di Vino
1 - Cipolla
- Prezzemolo
1 Spicchio - Aglio
50 grammi - Olive Nere
4 Cespi - Radicchio Rosso
2 - Limoni
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbucciare la cipolla e immergerla in una pentola con abbondante acqua e 2 cucchiai d`aceto. Quando bollirà, salarla e buttarvi i moscardini, cuocerli per 20 minuti e scolarli, lasciandoli raffreddare. Intanto, sbucciare l`aglio e tritarlo con il prezzemolo lavato. Mettere il trito in 1 ciotola, unire il succo dei limoni, olio, sale e pepe. Mondare l`insalata, tagliarla, metterla in 1 terrina, unire i moscardini, le olive e condire con la salsa al prezzemolo.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Moscardini
Ricetta insalata Ai Moscardini per
4
persone.
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Ricette
