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Ricetta Indivia Ripiena Di Olive E Capperi

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Ingredienti ricetta: 2 Cespi - Insalata Belga (indivia) 80 grammi - Olive Verdi Snocciolate 30 grammi - Capperi - Prezzemolo Tritato 50 grammi - Pangrattato - Aglio - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate i cespi d`insalata e lasciateli interi. Senza asciugarli completamente adagiateli in una padella e fateli insaporire in due cucchiai d`olio e uno spicchio d`aglio, sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa 15 minuti. In un tegamino a parte fate colorire in un cucchiaio d`olio il pangrattato e mezzo spicchio d`aglio. Mescolando velocemente aggiungete le olive tagliate a rondelle, i capperi dissalati e il prezzemolo tritato. Eliminate l`aglio. Con questa farcia imbottite i cespi di indivia, allargando le foglie e cercando di ricomporre la forma originaria. Sistemateli in una teglia spennellata d`olio, cospargeteli con il pangrattato. Gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Ricetta indivia Ripiena Di Olive E Capperi per 4 persone.

15/09/2019 - info@ricetteper.com