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Ricetta Hamburger Al Chili |
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Ingredienti ricetta:
4 - Hamburger
1 Spicchio - Aglio
2 - Cipolle
400 grammi - Pomodori Pelati
1 Pizzico - Origano
2 - Peperoni Gialli
200 grammi - Funghi
4 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Pizzico - Chili In Polvere
1 Noce - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pelate i peperoni, privateli dei semi e delle membrane bianche interne, quindi tagliateli a listarelle; riducete a pezzetti i pomodori pelati. Mondate l`aglio e le cipolle e tritateli finemente servendovi della mezzaluna. Fate scaldare quattro cucchiai d`olio in un tegame, unitevi il trito preparato e lasciatelo rosolare a calore moderato per 3-4 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungete al soffritto le listarelle di peperone e i pezzetti di pomodoro, condite con il sale necessario e una macinata abbondante di pepe e fate cuocere a fuoco basso per un quarto d`ora. A questo punto mettete nel tegame anche i funghi, puliti con cura e tagliati a fettine, quindi insaporite la preparazione con un pizzico di origano e una puntina di chili in polvere e proseguite la cottura a calore molto moderato per altri 10 minuti. Nel frattempo, fate fondere il burro in un altro tegame e, quando sarą spumeggiante, ponetevi gli hamburger e rosolateli a fuoco vivo, 3-4 minuti per parte, quindi conditeli con sale e pepe appena macinato. Quando gli hamburger sono pronti, trasferiteli in un piatto di portata (oppure lasciateli nel loro recipiente di cottura), copriteli con la salsa al chili e servite.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Hamburger
Ricetta hamburger Al Chili per
4
persone.
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Ricette
