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Ricetta Hamburger Al Chili

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Hamburger 1 Spicchio - Aglio 2 - Cipolle 400 grammi - Pomodori Pelati 1 Pizzico - Origano 2 - Peperoni Gialli 200 grammi - Funghi 4 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Pizzico - Chili In Polvere 1 Noce - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pelate i peperoni, privateli dei semi e delle membrane bianche interne, quindi tagliateli a listarelle; riducete a pezzetti i pomodori pelati. Mondate l`aglio e le cipolle e tritateli finemente servendovi della mezzaluna. Fate scaldare quattro cucchiai d`olio in un tegame, unitevi il trito preparato e lasciatelo rosolare a calore moderato per 3-4 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungete al soffritto le listarelle di peperone e i pezzetti di pomodoro, condite con il sale necessario e una macinata abbondante di pepe e fate cuocere a fuoco basso per un quarto d`ora. A questo punto mettete nel tegame anche i funghi, puliti con cura e tagliati a fettine, quindi insaporite la preparazione con un pizzico di origano e una puntina di chili in polvere e proseguite la cottura a calore molto moderato per altri 10 minuti. Nel frattempo, fate fondere il burro in un altro tegame e, quando sarą spumeggiante, ponetevi gli hamburger e rosolateli a fuoco vivo, 3-4 minuti per parte, quindi conditeli con sale e pepe appena macinato. Quando gli hamburger sono pronti, trasferiteli in un piatto di portata (oppure lasciateli nel loro recipiente di cottura), copriteli con la salsa al chili e servite.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Hamburger
Ricetta hamburger Al Chili per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com