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Ricetta Hamburger Alle Erbe (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Carne Di Vitello Tritata 100 grammi - Prosciutto Cotto Magro 30 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Fetta - Pancarrè 1 - Uovo 1 - Limone 1 - Trito Di Erbe Aromatiche - Latte - Pangrattato - Olio Per Friggere 1 Grattatina - Noce Moscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Nutriente e appetitoso, diventa molto leggero eliminando la panatura e cuocendo gli hamburger con pochissimo olio in una padella antiaderente. Eliminate la crosta al pancarrè e fatelo ammollare in poco latte, poi strizzatelo; tritate il prosciutto; spremete il limone e tritate metà della scorza (solo la parte gialla). In una ciotola riunite la carne, il prosciutto, il pane, il parmigiano. le erbe aromatiche, succo e scorza di limone e l`uovo. Mescolate bene in modo da amalgamare gli ingredienti, salate, pepate e insaporite con una grattatina di noce moscata. Dividete il composto in 4 parti uguali e preparate gli hamburger con l`apposito utensile. Immergete nel pangrattato gli hamburger di vitello in modo da ricoprire bene entrambe le parti. Fate scaldare l`olio in una padella e friggetevi gli hamburger 5 minuti per parte. Servite caldi.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta hamburger Alle Erbe (2) per 4 persone.

Luogo: Stati Uniti.
19/12/2018 - info@ricetteper.com