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Ricetta Gulasch alla Csango |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Polpa Di Spalla Di Manzo
60 grammi - Strutto
2 - Cipolle Affettate
- Sale
- Paprica Dolce
1 Pizzico - Cumino
1 Spicchio - Aglio Tritato
- Acqua Calda
300 grammi - Verze Sbollentate E Affettate
4 Cucchiai - Panna Fresca
Preparazione ricetta:
Tagliare a cubetti non troppo piccoli 500 g di polpa di spalla di manzo e rosolarla in 60 g di strutto con 2 cipolle affettate. Condire con sale e paprica dolce, un pizzico di cumino e 1 spicchio d`aglio tritato. Rimestare e bagnare con acqua calda, incoperchiare, abbassare la fiamma e far cuocere per un`ora e 15 minuti. Unire 300 g di verze sbollentate e affettate e far cuocere per altri 30 minuti. Condire con 4 cucchiai di panna fresca e servire ben caldo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta gulasch alla Csango per
4
persone.
Luogo: Ungheria.
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Ricette
