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Ricetta Gulasch

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Carne Di Manzo 80 grammi - Strutto 2 - Cipolle Grandi 20 grammi - Paprica Dolce - Sale 1/2 Cucchiaino - Cumino 1 Spicchio - Aglio 500 grammi - Patate 1 - Peperone Rosso 1 - Peperone Verde 2 - Pomodori - Per La Pasta: 80 grammi - Farina 1 - Uovo - Sale


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate la carne e tagliatela a piccoli pezzi. Rosolate nello strutto le cipolle tritate, cospargetele di paprica e mescolate bene. Unite i pezzi di carne e fate rosolare da ogni parte, salate, aggiungete il cumino, l`aglio finemente tritato e bagnate con un poco d`acqua. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento. Se occorre, aggiungete altra acqua. Quando la carne comincerÓ a farsi tenera, aggiungete le patate, i peperoni sbucciati privati dei semi e tagliati a strisce e i pomodori tagliati a pezzetti. Coprite il tutto con acqua e continuate la cottura fino a quando le patate non saranno cotte. Con la farina, l`uovo e il sale preparate la pasta. Stendetela su foglia sottile e con le mani infarinate formate degli gnocchetti che aggiungerete allo spezzatino. Quando verranno a galla, il gulasch sarÓ pronto. Servitelo ben caldo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta gulasch per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com