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Ricetta Gratin Di Pomodori Ripieni |
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Ingredienti ricetta:
12 - Pomodori
250 grammi - Falde Di Peperoni Arrostiti
100 grammi - Prosciutto Cotto
40 grammi - Pinoli
8 Fette - Pancarrè
1 Manciata - Foglie Di Basilico
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate i pomodori a metà, svuotateli dei semi, spolverizzateli di sale e teneteli capovolti a fare l`acqua. Intanto passate al mixer le fette di pancarrè insieme con i pinoli, una manciata di foglie di basilico, il prosciutto, sale, pepe, un filo d`olio, un cucchiaio di parmigiano: otterrete un composto abbastanza omogeneo al quale unirete le falde di peperoni ridotte in minuscola dadolata. Distribuite il composto nei pomodori ben sgocciolati, accomodateli in una teglia, spolverizzateli di parmigiano, irrorateli d`olio e infornateli a 250 gradi per 10 minuti circa.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta gratin Di Pomodori Ripieni per
8
persone.
Preparazione: 50 minuti.
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