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Ricetta Gratin Di Patate Al Rosmarino

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate 60 grammi - Prosciutto Crudo - Aglio - Rosmarino 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro Poco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate le patate con la buccia, mettendole inizialmente in abbondante acqua fredda non salata. Scolatele quando saranno ancora leggermente al dente, pelatele e, calde, schiacciatele grossolanamente con il dorso di un cucchiaio, quindi insaporitele con sale, pepe e con un battuto di prosciutto, aglio, foglioline di rosmarino, il tutto soffritto in poco olio. Trasferite in una teglia abbondantemente imburrata il composto, che dovrÓ risultare piuttosto sgranato, cospargetelo con 2 cucchiai di parmigiano e passatelo in forno a gratinare.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta gratin Di Patate Al Rosmarino per 8 persone.

Preparazione: 50 minuti.
23/05/2019 - info@ricetteper.com