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Ricetta Grasso Di Vitello

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Ingredienti ricetta: - Grasso Di Vitello


Preparazione ricetta: Bisogna procurarsi, dal proprio macellaio, il grasso che viene staccato dai muscoli del vitello, proprio sotto la pelle. Bisogna privarlo della pellicola che l`avvolge, lavarlo, asciugarlo bene, tagliarlo a pezzi e sistemare questi ultimi in un recipiente di terracotta. Fateli fondere sul fuoco a calore moderato, mescolando col cucchiaio di legno. Appena il grasso sarą fuso filtratelo attraverso un panno pulito e versatelo in un contenitore sempre di terracotta. Coprite l`apertura con carta pergamenata e custodite in luogo fresco.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Grasso Di Vitello
Ricetta grasso Di Vitello per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com