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Ingredienti ricetta:
3000 grammi - Uva Bianca Dolce Matura
1 grammi - Cannella
5 grammi - Coriandolo
3 - Chiodi Di Garofano
- Grappa
Preparazione ricetta:
Mettete a macerare nella grappa la cannella, il coriandolo ed i chiodi di garofano, dopo dieci giorni filtrate. Cuocete l`uva a fuoco lento per un`ora mescolandola assiduamente senza aggiungere acqua. Levate dal fuoco e schiacciatela con un cucchiaio in modo da far uscire tutto il succo. Ora aggiungete la grappa aromatizzata nella dosi di un litro per ogni litro di succo d`uva. Amalgamate bene, lasciate riposare nel vaso per 30 giorni, dopodichè filtrate nuovamente ed imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Attendete almeno tre mesi per gustare questo liquore.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Grappa
Ricetta grappa D'uva per
4
persone.
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Ricette
