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Ricetta Granchio Ripieno Di Riso Ai Peperoni E Zafferano

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Granchio 100 grammi - Riso Carnaroli 100 Cl - Brodo Di Pesce 1 Bustina - Zafferano 20 grammi - Burro 1 - Peperone 1 - Cipolla Rossa 10 Cl - Vino Bianco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Cuocere il granchio nel brodo per 5 minuti. Pulirlo e spolparlo. Rosolare la cipolla tritata, aggiungere il riso, tostare e bagnare con vino bianco. Aggiungere il peperone tagliato a julienne e cuocere aggiungendo il brodo. Verso la fine aggiungere la polpa del granchio e lo zafferano. Mantecare col burro e riempire la corazza del granchio. Infornare a 180 gradi per 5 minuti.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Granchio
Ricetta granchio Ripieno Di Riso Ai Peperoni E Zafferano per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com