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Ricetta Granchio Ripieno Di Riso Ai Peperoni E Zafferano |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Granchio
100 grammi - Riso Carnaroli
100 Cl - Brodo Di Pesce
1 Bustina - Zafferano
20 grammi - Burro
1 - Peperone
1 - Cipolla Rossa
10 Cl - Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Cuocere il granchio nel brodo per 5 minuti. Pulirlo e spolparlo. Rosolare la cipolla tritata, aggiungere il riso, tostare e bagnare con vino bianco. Aggiungere il peperone tagliato a julienne e cuocere aggiungendo il brodo. Verso la fine aggiungere la polpa del granchio e lo zafferano. Mantecare col burro e riempire la corazza del granchio. Infornare a 180 gradi per 5 minuti.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Granchio
Ricetta granchio Ripieno Di Riso Ai Peperoni E Zafferano per
4
persone.
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Ricette
