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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Manzo
60 grammi - Strutto
250 grammi - Cipolle
2 Spicchi - Aglio
1 Cucchiaio - Farina
150 Cl - Brodo Di Dado
- Sale
- Pepe
- Maggiorana
- Cumino
- Zucchero
- Paprica Dolce
250 grammi - Patate
2 - Peperoni Verdi
5 - Pomodori
1 Bicchiere - Vino Rosso
Preparazione ricetta:
Tagliate la carne di manzo a pezzetti regolari, scaldate bene in una casseruola lo strutto, unitevi la carne e fatela rosolare, mescolando ogni tanto. Sbucciate le cipolle e gli spicchi di aglio, affettateli finemente e fateli rosolare con la carne. Spolverizzate quindi con la farina, mescolate bene e coprite con il brodo di dadi. Condite con sale, pepe, maggiorana, cumino, zucchero e paprica dolce e fate cuocere il tutto per 40 minuti. Intanto sbucciate e tagliate le patate, i peperoni e i pomodori a pezzetti. Aggiungeteli alla carne e fate cuocere ancora tutto per 25 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco, versate il vino rosso, mescolate tutto bene e servite
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta goulasch per
4
persone.
Luogo: Ungheria.
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Ricette
