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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Riso
2 - Uova
- Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Pangrattato
Alcune Foglie - Salvia
- Noce Moscata
- Sale
- Sugo Di Pomodoro (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Lessare il riso al dente, scolarlo, incorporarvi 50 g di burro, una grattata di noce moscata, le uova, abbondante grana, 30 g di pangrattato e mescolare per ottenere un composto morbido e omogeneo. Far riposare per 30`. Ricavarne, con l`aiuto di un cucchiaio da dessert, piccoli gnocchi. Gettarli in acqua bollente salata e scolarli, con una schiumarola, quando vengono a galla. Condirli con burro fuso, salvia e grana oppure con sugo.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Riso
Ricetta gnocchi Insoliti per
4
persone.
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