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Ricetta Gnocchi Di Zucchine Al Pomodoro Fresco |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Zucchine Romane
200 grammi - Farina
2 - Uova
100 grammi - Ricotta Salata Grattugiata
- Latte
- Maggiorana Fresca Tritata
- Sale
Preparazione ricetta:
Scottare le zucchine in acqua bollente, tagliarle a dadini, asciugarle. Stemperarle e impastarle con farina, uova, formaggio, maggiorana, sale. Unire latte per avere un impasto di consistenza media. Raccogliere piccole quantitą di impasto e farle cadere in acqua salata in ebollizione. Quando vengono a galla mettere gli gnocchi in una zuppiera calda e cospargere ogni strato con sugo di pomodoro fresco, basilico e ricotta salata.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Zucchine Romane
Ricetta gnocchi Di Zucchine Al Pomodoro Fresco per
4
persone.
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Ricette
