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Ricetta Gnocchi Di Zucca (5) |
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Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Zucca
240 grammi - Farina 00
1 - Uovo
1/2 - Ricotta Affumicata Di Montagna
- Sale
- Burro
Preparazione ricetta:
Tagliare a pezzi la zucca e cuocerla a vapore. Ridurla in purea, unire l`uovo e la farina e aggiustare di sale. Amalgamare il tutto avendo cura che l`impasto sia morbido. Far bollire l`acqua, salarla, quindi raccogliere con un cucchiaio piccoli noci di impasto e farle cadere una dopo l`altra nell`acqua bollente. Lasciar cuocere per 2 minuti. Scolare gli gnocchi e disporli in un piatto caldo. Grattugiarvi abbondante ricotta affumicata e versarvi del burro fuso.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta gnocchi Di Zucca (5) per
4
persone.
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Ricette
