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Ricetta Gnocchi Di Zucca (5)

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Zucca 240 grammi - Farina 00 1 - Uovo 1/2 - Ricotta Affumicata Di Montagna - Sale - Burro


Preparazione ricetta: Tagliare a pezzi la zucca e cuocerla a vapore. Ridurla in purea, unire l`uovo e la farina e aggiustare di sale. Amalgamare il tutto avendo cura che l`impasto sia morbido. Far bollire l`acqua, salarla, quindi raccogliere con un cucchiaio piccoli noci di impasto e farle cadere una dopo l`altra nell`acqua bollente. Lasciar cuocere per 2 minuti. Scolare gli gnocchi e disporli in un piatto caldo. Grattugiarvi abbondante ricotta affumicata e versarvi del burro fuso.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Zucca
Ricetta gnocchi Di Zucca (5) per 4 persone.

17/07/2019 - info@ricetteper.com