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Ricetta Gnocchi Di Ricotta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Ricotta Fresca - Olio D`oliva Extra-vergine 2 - Uova - Sale 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Zenzero Alcuni Chiodi - Garofano 1 Pizzico - Noce Moscata 7 Cucchiai - Fiocchi D`avena 4 Cucchiai - Fiocchi Di Miglio 4 Cucchiai - Farina Di Frumento Semintegrale (tipo 2) 1 Rametto - Salvia - Burro


Preparazione ricetta: Mettete anzitutto la ricotta in una terrina e sbattetela con un cucchiaio di legno, in modo da renderla cremosa. Aggiungeteci 3 o 4 cucchiai d`olio, le uova, un poco di sale, il formaggio grattugiato, dello zenzero grattugiato o tritato al momento, alcuni chiodi di garofano tritato in un mortaio, un pizzico di noce moscata e, infine, i fiocchi di avena, miglio e la farina. Amalgamate con cura e lasciate poi riposare per mezzora in frigorifero, quindi formate un cilindretto con l`impasto e ricavate gli gnocchetti della misura desiderate. Portate a ebollizione dell`acqua salata, lessatevi gli gnocchi e serviteli asciutti, dopo averli scolati, con un condimento di burro fuso e salvia.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta gnocchi Di Ricotta per 4 persone.

20/11/2019 - info@ricetteper.com