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Ricetta Gnocchi Di Pane (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pane Raffermo 1 - Uovo 100 grammi - Prosciutto Cotto 50 grammi - Pancetta Affumicata O Stufata 100 grammi - Formaggio Parmigiano 100 grammi - Speck (o Prosciutto Crudo O Mortadella) - Latte - Sale - Pepe - Farina 00 - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Ammollare nel latte freddo il pane. Soffriggere la pancetta. Strizzare il pane ed incorporare prosciutto, pancetta, speck, uovo, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e farina in modo da realizzare un composto omogeneo. Fare delle palline di circa 5 cm di diametro e cuocerle in abbondante acqua salata per circa 20 minuti da quando vengono a galla. Condirli con gulasch o cacciagione o ragł o burro fuso/salvia/parmigiano.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Pane Raffermo
Ricetta gnocchi Di Pane (2) per 4 persone.

18/11/2019 - info@ricetteper.com