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Ricetta Gnocchi Di Banane

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Banane Verdi Africane 500 grammi - Farina


Preparazione ricetta: Eliminare la parte pių superficiale della buccia, senza toglierla completamente e tagliare il gambo. Immergere le banane in acqua bollente e lasciarle cuocere per circa mezz`ora. Lasciar raffreddare le banane e sbucciarle. Farne un purč con l`aiuto di una frusta elettrica o a mano, lasciando l`impasto un po` acquoso. A 1000 g di banane (buccia compresa) mescolare circa 500 g di farina. Lavorare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Formare dei piccoli grissini di pasta; tagliare gli gnocchi di circa un centimetro di lunghezza e mezzo di diametro col rovescio della lama di un coltello. Disporli sopra un tavolo leggermente infarinato stando attenti che non si attacchino. Gettarli in acqua bollente e farli cuocere per una decina di minuti. Scolare e condire con un buon sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro e salvia.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Banane
Ricetta gnocchi Di Banane per 4 persone.

18/07/2019 - info@ricetteper.com