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Ricetta Gnocchi Di Albicocche (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Albicocche - Zucchero In Zollette 65 grammi - Burro 80 grammi - Pangrattato - Zucchero Vanigliato A Velo - Per La Pasta: 300 grammi - Ricotta (grasso 10%) 200 grammi - Farina 50 grammi - Burro 1 - Tuorlo D`uovo 1 Presa - Sale


Preparazione ricetta: Impastate velocemente la ricotta insieme con la farina, il burro caldo ma ancora solido, il tuorlo d`uovo e il sale finché la pasta diventa liscia e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Disossate le albicocche e riempitele con lo zucchero in zollette, unitele alla pasta ricavando da questa degli gnocchi che poi bollirete per 8 minuti circa in acqua leggermente salata. Terminata la cottura scolateli, avvolgeteli nel pangrattato abbrustolito con il burro e cospargeteli di zucchero. Naturalmente potete usare, invece della pasta a base di ricotta, una pasta chou o una pasta di patate.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Albicocche
Ricetta gnocchi Di Albicocche (2) per 4 persone.

17/07/2019 - info@ricetteper.com