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Ricetta Gnocchi Dell'orto |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
1 - Zucchina
1 - Carota
1 Costa - Sedano
1 - Cipolla
1 Rametto - Rosmarino
200 grammi - Polpa Di Pomodoro
- Formaggio Grana
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbucciate e affettate al velo la cipolla, poi fatela soffriggere in una casseruola con 4 cucchiai d`olio per 2-3 minuti. Mondate e lavate le verdure rimaste, tagliatele a dadini e mettetele nella padella del soffritto insieme al rosmarino. Fate cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti, salate, pepate e aggiungete la polpa di pomodoro. Coprite e cuocete ancora per 10 minuti a fuoco basso. Nel frattempo lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata; scolateli man mano che saliranno a galla e conditeli col sugo di verdure, dopo aver eliminato il rosmarino. Mescolate e cospargete di grana grattugiato.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Zucchina
Ricetta gnocchi Dell'orto per
6
persone.
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Ricette
