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Ricetta Gnocchi Alle Ortiche Con Ragł Vegetale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Tipo Gnocchi Di Patate Alle Ortiche Surgelati 80 grammi - Carota 70 grammi - Sedano 40 grammi - Cipolla 1 Scatola - Pomodori Pelati Alcune Foglie - Basilico 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate finemente insieme la carota, il sedano e la cipolla e fateli appassire in una casseruolina con 3 cucchiai d`olio d`oliva. Bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco secco, poi fatelo evaporare a calore piuttosto vivace. Unite il contenuto della scatola di pomodori, dopo aver tritato finemente i pezzi pił grossi. Fate prendere il bollore, salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. Mettete intanto a bollire in una casseruolina abbondante acqua e, pochi minuti prima del pranzo, tuffatevi gli gnocchi di patate alle ortiche, raccogliendoli con la paletta forata, man mano che vengono a galla. Disponeteli in un piatto da portata scaldato e conditeli via via con il ragł vegetale preparato. Completate con qualche foglia tritata di basilico e servite.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Ricetta gnocchi Alle Ortiche Con Ragł Vegetale per 4 persone.

18/07/2019 - info@ricetteper.com