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Ricetta Gnocchi Alle Ortiche |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Semolino
50 Cl - Latte
400 grammi - Ortiche Lessate
5 - Formaggini Di Capra
Poco - Burro
3 - Tuorli D`uovo
5 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Passare le ortiche. Bollire il latte, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 20 minuti, mescolando. Togliere dal fuoco, unire le ortiche, i tuorli e una noce di burro. Stendere il composto su un piano di marmo e formare uno strato uniforme di circa 1 cm di spessore. Tagliarlo a dischetti. Schiacciare i formaggini e diluirli con 5 cucchiai di olio, salare e versare sugli gnocchi disposti in una pirofila. Gratinare per 6 minuti
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Ortiche
Ricetta gnocchi Alle Ortiche per
4
persone.
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Ricette
