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Ricetta Gnocchi Alle Ortiche

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Semolino 50 Cl - Latte 400 grammi - Ortiche Lessate 5 - Formaggini Di Capra Poco - Burro 3 - Tuorli D`uovo 5 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Passare le ortiche. Bollire il latte, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 20 minuti, mescolando. Togliere dal fuoco, unire le ortiche, i tuorli e una noce di burro. Stendere il composto su un piano di marmo e formare uno strato uniforme di circa 1 cm di spessore. Tagliarlo a dischetti. Schiacciare i formaggini e diluirli con 5 cucchiai di olio, salare e versare sugli gnocchi disposti in una pirofila. Gratinare per 6 minuti

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Ortiche
Ricetta gnocchi Alle Ortiche per 4 persone.

18/07/2019 - info@ricetteper.com