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Ricetta Gnocchi Alla Romana Con Mozzarella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 Cl - Latte 80 grammi - Burro (o Margarina) 250 grammi - Semolino 3 - Tuorli D`uovo - Sale - Noce Moscata - Formaggio Parmigiano - Mozzarella


Preparazione ricetta: Far bollire il latte con un po` di sale. Versarvi il semolino, mescolando per non far formare grumi, e far cuocere, sempre mescolando, per 15 o 20 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli (o anche le uova intere), la noce moscata ed il parmigiano. Versare su un ripiano o su una placca inumidita, stendere il composto con l`aiuto di una spatola bagnata in uno strato alto circa un dito. Quando sarą raffreddato tagliare, servendosi di un bicchiere, in dischetti. Sistemare i dischetti in una teglia imburrata, sovrapporre ad ogni disco una fettina di mozzarella ed un altro disco, cospargere di parmigiano e far gratinare al forno.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Mozzarella
Ricetta gnocchi Alla Romana Con Mozzarella per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
17/07/2019 - info@ricetteper.com