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Ricetta Gnocchetti Verdi Con Porcini E Rucola

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Ingredienti ricetta: - Per Gli Gnocchi: - Patate - Farina - Spinaci - Per La Salsa: - Funghi Porcini - Pomodori Piccoli Maturi - Insalata Rucola - Aglio - Formaggio Parmigiano - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparate degli gnocchi unendo al composto tradizionale di patate e farina gli spinaci bolliti, passati al setaccio e strizzati molto bene. Preparate la salsa facendo soffriggere in olio caldo l`aglio e i funghi porcini tagliati a pezzi. Quando questi saranno appassiti aggiungete del vino bianco e fate evaporare bene. Unitevi poi i pomodorini tagliati a pezzi e lasciate cuocere per altri 5 minuti. Aggiustate di sale e pepe e aggiungetevi gli gnocchi ben scolati. Fate mantecare il tutto con l`aggiunta di rucola fresca sminuzzata e parmigiano.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Insalata Rucola
Ricetta gnocchetti Verdi Con Porcini E Rucola per 4 persone.

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
17/07/2019 - info@ricetteper.com