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Ricetta Gnocchetti Sardi Allo Spada

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 2 Fette - Pesce Spada (400 grammi Circa) 300 grammi - Gamberi Sgusciati 2 Spicchi - Aglio 200 grammi - Polpa Di Pomodoro Sgocciolata - Prezzemolo E Basilico Tritati Assieme - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Peperoncino (facoltativo)


Preparazione ricetta: Scaldare, in una capace padella, l`olio d`oliva dove si faranno imbiondire gli spicchi d`aglio assieme al peperoncino. Appena l`aglio sarà colorito si aggiunge il pesce spada precedentemente tagliato in piccoli pezzetti e i gamberi; la cottura dovrà essere dolce, quindi a fuoco basso. Dopo che il pesce sarà rosolato aggiungere la polpa di pomodoro sgocciolata e un pizzico di sale. Continuare la cottura per non più di 10 minuti. Intanto si metterà a cuocere la pasta che, scolata al dente, verrà versata direttamente nella padella con il condimento. Si farà insaporire per qualche minuto e, a fuoco spento, verrà cosparsa con il trito di prezzemolo e basilico.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta gnocchetti Sardi Allo Spada per 4 persone.

20/02/2019 - info@ricetteper.com