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Ricetta Gnocchetti Sardi Alle Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 350 grammi - Melanzane 2 - Cipollotti 2 - Pomodori 1 Spicchio - Aglio - Origano 10 Foglie - Basilico 1 - Noce Di Burro 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Portate a bollore abbondante acqua salata che vi servirà per cuocere la pasta. Intanto, lavate le melanzane e, senza pelarle, riducetele a cubetti che farete friggere in padella, con l`olio caldo e uno spicchio d`aglio, finché saranno ben coloriti. Conditeli con sale, pepe macinato, un pizzico di origano, quindi aggiungete un cipollotto ridotto a rondelle; infine fate stufare dolcemente, unite gli gnocchetti già lessati al dente e una noce di burro fresco. Mescolate velocemente, completate con un trito di basilico, fettine di cipollotto crudo, spicchietti di pomodoro e portate subito in tavola.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta gnocchetti Sardi Alle Melanzane per 4 persone.

20/02/2019 - info@ricetteper.com