|
| |
Ricetta Gnocchetti Sardi Alle Melanzane |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
350 grammi - Melanzane
2 - Cipollotti
2 - Pomodori
1 Spicchio - Aglio
- Origano
10 Foglie - Basilico
1 - Noce Di Burro
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Portate a bollore abbondante acqua salata che vi servirà per cuocere la pasta. Intanto, lavate le melanzane e, senza pelarle, riducetele a cubetti che farete friggere in padella, con l`olio caldo e uno spicchio d`aglio, finché saranno ben coloriti. Conditeli con sale, pepe macinato, un pizzico di origano, quindi aggiungete un cipollotto ridotto a rondelle; infine fate stufare dolcemente, unite gli gnocchetti già lessati al dente e una noce di burro fresco. Mescolate velocemente, completate con un trito di basilico, fettine di cipollotto crudo, spicchietti di pomodoro e portate subito in tavola.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta gnocchetti Sardi Alle Melanzane per
4
persone.
|
|
Ricette
