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Ricetta Gnocchetti Di Spinaci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Spinaci Puliti 400 grammi - Ricotta 2 Cucchiai - Farina 2 - Uova 80 grammi - Formaggio Parmigiano 1 Barattolo - Polpa Di Pomodoro 4 Foglie - Basilico 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Noce Moscata


Preparazione ricetta: Lessate gli spinaci in poca acqua bollente salata, strizzateli e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola e mescolateli con la ricotta, le uova leggermente battute, un pizzico di sale, noce moscata, il parmigiano, e la farina (quanto basta per rendere il composto solido e modellabile). Formate delle palline e ricopritele con un poco di farina. Preparate una salsa di pomodoro facendo scaldare l`olio, aggiungendo la polpa di pomodoro, qualche foglia di basilico, sale, pepe e cuocendo il tutto per 5/6 minuti. Mettete al fuoco dell`acqua, salatela e quando comincia a bollire versatevi gli gnocchetti. A mano a mano che verranno a galla scolateli e metteteli nel piatto condendoli con la salsa di pomodoro e parmigiano.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta gnocchetti Di Spinaci per 4 persone.

20/11/2019 - info@ricetteper.com