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Ricetta Gnocchetti Di Spinaci |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Spinaci Puliti
400 grammi - Ricotta
2 Cucchiai - Farina
2 - Uova
80 grammi - Formaggio Parmigiano
1 Barattolo - Polpa Di Pomodoro
4 Foglie - Basilico
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Preparazione ricetta:
Lessate gli spinaci in poca acqua bollente salata, strizzateli e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola e mescolateli con la ricotta, le uova leggermente battute, un pizzico di sale, noce moscata, il parmigiano, e la farina (quanto basta per rendere il composto solido e modellabile). Formate delle palline e ricopritele con un poco di farina. Preparate una salsa di pomodoro facendo scaldare l`olio, aggiungendo la polpa di pomodoro, qualche foglia di basilico, sale, pepe e cuocendo il tutto per 5/6 minuti. Mettete al fuoco dell`acqua, salatela e quando comincia a bollire versatevi gli gnocchetti. A mano a mano che verranno a galla scolateli e metteteli nel piatto condendoli con la salsa di pomodoro e parmigiano.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta gnocchetti Di Spinaci per
4
persone.
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Ricette
