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Ricetta Gnocchetti Di Formaggio In Brodo

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Ingredienti ricetta: 40 grammi - Burro 150 Cl - Brodo - Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio - Farina 1 - Uovo 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: In una ciotola lavorate il burro fino a ottenere un crema. Amalgamate il tuorlo, un cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato e uno di farina. Mescolate bene gli ingredienti, incorporate l`albume sbattuto con un pizzico di sale. Portate a bollore il brodo di pollo o di vitello. Tuffatevi il composto a cucchiaini. Quando gli gnocchetti vengono a galla sono cotti. Sgocciolateli. Passateli in zuppiera e servite con abbondante formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto Doc, Castel Del Monte Bianco DOC.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Formaggio
Ricetta gnocchetti Di Formaggio In Brodo per 4 persone.

17/07/2019 - info@ricetteper.com