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Ricetta Gnocchetti Di Formaggio In Brodo |
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Ingredienti ricetta:
40 grammi - Burro
150 Cl - Brodo
- Formaggio Grattugiato
1 Cucchiaio - Farina
1 - Uovo
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
In una ciotola lavorate il burro fino a ottenere un crema. Amalgamate il tuorlo, un cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato e uno di farina. Mescolate bene gli ingredienti, incorporate l`albume sbattuto con un pizzico di sale. Portate a bollore il brodo di pollo o di vitello. Tuffatevi il composto a cucchiaini. Quando gli gnocchetti vengono a galla sono cotti. Sgocciolateli. Passateli in zuppiera e servite con abbondante formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto Doc, Castel Del Monte Bianco DOC.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Formaggio
Ricetta gnocchetti Di Formaggio In Brodo per
4
persone.
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Ricette
