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Ricetta Gnocchetti Al Pettine |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Farina Di Grano Duro
2 - Uova
- Acqua
Preparazione ricetta:
Si impasta la pasta come al solito. Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm. Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti. In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell`antico telaio, si può utilizzate la forchetta.
Categoria: GNOCCHETTI
Ingrediente principale:
Farina Di Grano Duro
Ricetta gnocchetti Al Pettine per
4
persone.
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