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Ricetta Gnocchetti Ai Caprini (2)

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Spinaci 300 grammi - Formaggi Caprini Freschi 2 Manciate - Formaggio Grana Grattugiato 2 Cucchiai - Farina - Burro 1 - Uovo 1 Spicchio - Aglio - Sale


Preparazione ricetta: Lavare e lessare gli spinaci in acqua salata. Scolarli, strizzarli bene, tritarli e farli asciugare in 1 padella con 1 noce di burro e 1 spicchio d`aglio sbucciato. Metterli in 1 terrina, unire i caprini, 2 manciate di grana grattugiato, l`uovo, 2 cucchiai di farina e amalgamare il tutto. Far riposare il composto per 1 ora, poi formare delle palline, passarle nella farina e cuocerle in acqua salata. Scolarli, metterli in 1 piatto da portata e condirli con burro fuso e abbondante grana.

Categoria: GNOCCHETTI

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta gnocchetti Ai Caprini (2) per 4 persone.

18/07/2019 - info@ricetteper.com