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Ricetta Glassa Reale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Albume D`uovo 200 grammi - Zucchero A Velo 2 Cucchiaini - Succo Di Limone


Preparazione ricetta: La quantità di zucchero a velo riportata negli ingredienti è puramente indicativa, infatti essa dipende dal volume dell`albume impiegato e va modificata di conseguenza. Mettete 170 g di zucchero e l`albume in una ciotola, profumate col succo di limone, quindi lavorate gli ingredienti con una frusta o con lo sbattitore elettrico; aggiungerete il resto della zucchero quando il composto sarà liscio e morbido. Continuate a lavorare fino a quando la glassa avrà raggiunto una consistenza ottimale, ossia quando saranno evidenti i cerchi lasciati dalle fruste sulla sua superficie. Arrivati a questo stadio coprite subito la ciotola contenente la glassa con un canovaccio umido, per evitare che la superficie si asciughi.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Albume D`uovo
Ricetta glassa Reale per 4 persone.

16/12/2019 - info@ricetteper.com