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Ricetta Giulebbe Di Rabarbaro

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Rabarbaro (piccioli Delle Foglie Grandi) - Zucchero (2 Volte Il Peso Dei Piccioli) - Acqua


Preparazione ricetta: Si usano i piccioli delle foglie alte almeno 15 o 20 cm: prendendoli dalla base, si tirano verso il basso e si staccano torcendoli. Tagliare i piccioli a pezzi di 5 cm, pesarli, e farli bollire qualche minuto in acqua leggermente salata intanto sciogliere sul fuoco e in un po` d`acqua (quella che serve per sciogliere lo zucchero) il doppio del peso del rabarbaro in zucchero, e appena č caldo aggiungere il rabarbaro ben sgocciolato. Far bollire per 15 minuti, quindi mettere il rabarbaro in vasi di vetro e far bollire l`acqua altri 5 minuti; fatto questo versare lo sciroppo sul rabarbaro e lasciare lė. Il giorno dopo togliere lo sciroppo, farlo ribollire e versarlo di nuovo sul rabarbaro far raffreddare, coprire con carta bagnata di rum e chiudere ermeticamente i vasi dovrebbe servire da tonico ed č lievemente lassativo.

Categoria: BEVANDE

Ingrediente principale: Rabarbaro
Ricetta giulebbe Di Rabarbaro per 4 persone.

18/08/2019 - info@ricetteper.com