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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Polpa Di Zucca
- Farina Di Granturco
- Latte
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate la polpa di zucca a dadini, e fatela bollire in un paio di litri d`acqua salata fino a che sarą ben ammorbidita. A questo punto passatela al passaverdure, badando che non rimangano nodi, rimettete sul fuoco ed aggiungete due o tre pugni di farina di granturco, mescolando continuamente (non deve diventare una polenta, ma una crema piuttosto morbida). Fate bollire ancora per qualche minuto, e servite versando la crema nei piatti fondi ed aggiungendo latte freddo fino a coprirla.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta giuf per
4
persone.
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Ricette
