Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Girello Di Vitello Ripieno

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Girello Di Vitello 50 grammi - Prosciutto Cotto 1 Tazza - Mollica Di Pane 2 Cucchiai - Pinoli 2 - Uova 2 Cucchiai - Formaggio Grattugiato 30 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Bicchiere - Latte - Noce Moscata 1 Mazzetto - Odori - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Con un coltello ben affilato vuotate la parte centrale del girello lasciando intorno due centimetri di carne. Tritate finemente la polpa tolta e mescolatela con la mollica bagnata nel latte e strizzata, il prosciutto tritato e i pinoli. Unite uova sbattute e formaggio. Regolate sale e pepe. Amalgamate il tutto e riempite il girello con l`impasto. Cucite con il filo bianco da cucina bianca le due estremitÓ del girello, adagiatelo in una casseruola con il burro, l`olio, gli odori e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un`ora. Servitelo tagliato a fette con il suo sughetto e un contorno di spinaci al burro.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta girello Di Vitello Ripieno per 6 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com