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Ricetta Giardiniera Sott'olio |
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Ingredienti ricetta:
- Carote
- Cipolline
- Cavolfiore
- Fagiolini
- Peperoni
- Zucchine
- Alloro
- Basilico
- Olio D`oliva
- Vino Bianco
Preparazione ricetta:
Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e mondatura, fate scottare le verdure in una miscela composta da metą vino bianco per un tempo totale di 10 minuti, iniziando a immergere le verdure pił sode tipo carote per finire (circa 4 minuti) con i peperoni. Scolate e lasciate sgocciolare bene i pezzi su un canovaccio. Dopo alcuni minuti invasettate. Potete disporre i pezzi dei prodotti a piacimento: alla rinfusa, oppure a strati ordinati con effetto decorativo. Se lo desiderate, potete dare alle verdure una forma varia, servendovi, al momento del taglio, dell`apposito utensile che esiste in commercio. Coprite con olio.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta giardiniera Sott'olio per
4
persone.
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