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Ricetta Giardiniera Sott'aceto (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Carote 500 grammi - Sedano 500 grammi - Cipolline 500 grammi - Cavolfiore 2 - Cetrioli 2 - Peperoni 200 Cl - Aceto Di Vino 1 - Limone Alcune Foglie - Alloro Alcune Foglie - Basilico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire il cavolo, eliminate il torsolo e tagliatelo a pezzi. Raschiate le carote e fatele a strisce, pulite le cipolline e mettete tutto in acqua e limone. Pulire il sedano e i peperoni, lavateli e fateli a strisce. Lavate i cetrioli e tagliateli a rondelle. Fate bollire una pentola d`acqua e sale e lessatevi tutte le verdure per qualche minuto, poi scolatele e fatele asciugare. Ponete in una pentola l`aceto, 100 cl d`acqua, sale, pepe, alloro, basilico e aglio e fate bollire. Intanto ponete le verdure nei vasetti e copritele col liquido filtrato, chiudete e conservate per un mese.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Carote
Ricetta giardiniera Sott'aceto (2) per 8 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com