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Ricetta Giardiniera In Agrodolce |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Fagiolini
500 grammi - Peperoni
1000 grammi - Cipolline
300 grammi - Carote
300 grammi - Sedano
50 Cl - Olio Di Semi
50 Cl - Aceto Di Vino Bianco
3 Cucchiai - Zucchero
3 Cucchiai - Sale Fino
Preparazione ricetta:
Mettere sul fuoco olio, aceto, sale e zucchero; quando il tutto raggiunge il bollore, aggiungere i fagiolini interi e le carote con il sedano tagliati a dadini, per 10 minuti. Passato questo tempo mettere anche le cipolline e lasciar cuocere per altri 15 minuti, ed infine aggiungere i peperoni a pezzetti cuocendo per gli ultimi 8 minuti. Lasciare raffreddare, mettere nei barattoli le verdure cercando di non lasciare troppo spazio tra loro, e coprire completamente con il liquido di cottura. Chiudere ermeticamente e riporre in dispensa.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fagiolini
Ricetta giardiniera In Agrodolce per
4
persone.
Luogo: Puglia.
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Ricette
